Innner Hospitality
支援プログラム
「伴走型支援が生み出す、
人材と組織の成長の好循環」
接客力や人材育成などの「現場づくり」と、採用や評価制度の整備を含めた現場の力が最大限に発揮される環境を整える「組織づくり」。この両面から経営を支えるコンサルティングを行います。短期的なアドバイスにとどまらず、長い時間をかけて伴走することで、信頼関係を築きながら企業の持続的な成長を支援します。
- 知識・技術・意識の3方向から支援することで質の高い接客を実現
- 働きがいある環境づくりによる人材の定着
- 顧客満足度と売上の向上
組織づくり・経営支援
現場づくり・育成支援
採用支援
組織づくり・経営支援
御社とマッチする人材と出会う
現場と経営の視点をつなぎながら、採用戦略の設計、面接内容の組み立て、発信内容の見直し、インターン企画まで、貴社に合った採用の“土台づくり”を支援します。
- 中期的視点での人材要件が明確になり、計画的な採用活動が可能になります
- 面接や求人発信に一貫性が生まれ、自社に合った人材と出会いやすくなります
- 採用後のミスマッチが減り、定着率とチーム内の納得感が高まります
- 採用計画策定
- 面接支援
人事制度支援
組織づくり・経営支援
成長加速と企業理念浸透の鍵
人事評価を「査定」ではなく「成長を支援する物差し」と捉え、従業員にとってプラスとなる制度設計を行います。評価制度や育成制度を整えることで、働きやすさ・働きがいを高め、従業員の成長と定着を促進。社風改善にもつながり、結果として売上や企業成長に寄与します。制度を仕組みとして形にすることで、組織と人材が共に伸びる環境を実現します。
- 明確な基準が示されることで現場の納得感と公平性が向上します
- 育成制度と連動することで従業員の成長スピードが加速します
- 従業員が評価を前向きに受け止め、成長へのモチベーションが高まります
- 人事評価制度づくり
- 育成制度
- 働きやすさ向上
経営者サポート
組織づくり・経営支援
現場と経営の懸け橋となる対話型伴走者
「社内のリソースとは違う目線で相談できる補佐役がほしい」「現場との距離を感じている」―そんな悩みはありませんか？ 短期のコンサルタントだけでなく、顧問として持続的に関与することで、外部の視点を保ちながらも、組織の内側に深く入り込みます。
経営戦略の立案から現場の課題整理、現場との橋渡し、経営者の意思決定を支える伴走者として継続的に寄り添います。
- 現場の声を丁寧に拾い上げ経営層との間で通訳となることで、組織の見えないギャップを埋め現場と組織をつなぎ合わせ、強い組織を作ります
- 経営者の思考を整理し、意思決定の軸を明確にすることで、行動の一貫性とスピードを高めます
- 採用、人材育成、評価制度まで広く関与することで、個々の成長が企業の力となる“人の仕組み”を整備できます
- 提言
- 伴走
- 課題解決
開業支援・経営計画
組織づくり・経営支援
開業を成功へ導く実践的支援
開業に必要なすべてのプロセスを伴走します。事業計画書の作成、補助金申請書類の準備、オペレーション設計や機器選定まで幅広く相談可能です。開業後の運営体制づくりや接客の仕組み構築にも対応し、現場目線と経営目線の両面からサポートします。部分的なご相談から全体のプロデュースまで、安心して任せられる伴走型の開業支援を提供します。
- 開業後の運営を見据えた現実的な計画が立ち、失敗のリスクを抑えられます
- 現場導線・接客導線まで配慮した設計により、スタッフもお客様も快適に動ける空間が生まれます。
- 情報や人的ネットワークの提供などにより、無駄な時間や労力、コストの発生を抑えられます
- 各種計画書
- 書類作成支援
- 開業プロセス伴走
広報・ブランディング
組織づくり・経営支援
想いを言葉に、魅力を形に
ロゴ、パンフレット、商品パッケージ、採用ページ、SNS発信……広報やブランディングは、事業の“らしさ”を伝える力です。
私自身が直接担当するわけではありませんが、信頼できる専門パートナーをご紹介し、必要に応じて連携・橋渡しを行います。対話を重視した丁寧な仕事で、依頼主の納得感が大きい事業者です。
- 自社の魅力や価値を、社外にも社内にも伝わる形で言語化・視覚化できます
- プロモーション戦略
- デザイン制作
新入社員研修
現場づくり・育成支援
可能性を引き出す実践型研修
「せっかく入社してくれた新入社員だからしっかり研修を実施して戦力化したいが、社内での実施は負担が小さくなく難しい」「いまの若い人は扱いが難しい・・」そんな組織におすすめのプログラムです。
ロールプレイングやグループワークを交え、一方通行ではない参加型の研修を実施します。ビジネスマナーや社会人としての基礎に加え、心構えや学ぶ姿勢、聞き上手、伝え上手といったコミュニケーション力も磨きます。
- 基本的な礼儀やマナーが身に付き「今どきの子は・・・」というシーンが減ります。
- 学ぶ姿勢が整い、現場での育成がスムーズになります
- 先輩スタッフへの成長圧力がかかります
- ビジネスマナー
- 社会人基礎能力
- 実践ロールプレイ
サービススタッフ育成
現場づくり・育成支援
新人から中堅へ進化
「入社して数年がたち、多くの業務をそれなりに行えるようになってきたけれど、もう少し成長してほしいスタッフがいる」「お店独自のルール・自己流でやってきたけれど、改めて基礎的なところから見直しレベルアップを図りたい」そのようなステージの組織に最適のプログラムです。
料飲に関わる様々な知識＝Teaching、所作や言葉遣いなどの動作＝Training、考え方や心の在り方＝Coachingの3方向からのアプローチで成長を支援します。
- 「すみません、料理長に聞いてきます」というシーンが減ります。
- NGな接客言葉を使ってしまい顧客の信頼を損なうことがなくなります。
- 仕事を通じて得られる喜びを見つけてモチベーションがあがります。
- 接遇力の強化
- 状況に応じた対応力
- クレームを起こさない力
プロフェッショナル育成
現場づくり・育成支援
顧客を魅了する接客力養成
単なるサービス提供にとどまらず、顧客の期待を超える提案力やアップセリング、VIP対応など、上質な体験を演出するスキルを指導します。磨かれた接客は顧客の心をつかみ、リピーターの創出や売上やブランド価値の向上へと直結します。現場で即活かせる実践型プログラムで、スタッフをプロフェッショナルへと成長させます
- リピーターが増え安定した売り上げ基盤を築けます
- アップセリングや提案力が向上し、単価アップや顧客満足度向上につながります
- 上質な体験が口コミや紹介を生み、ブランド価値が向上します
- リピーター創出
- 高付加価値接客
- アップセリング
セミナー
現場づくり・育成支援
成長を引き出すインプット
「クレーム撲滅・チーム連携力強化・価値を最大化する料理説明・障害をお持ちの方への接客」
OJTでは伝えにくい内容をセミナー形式で提供します。同時に複数のスタッフが受講することで、スタッフ間の認識のズレを小さくする効果もあります。
セミナーは一方通行の講義ではなく、双方向の対話形式や参加者が実践するロールプレイングを組み入れ、能動的に参加するよう設計することで「聞いただけで終わり」ではなく、実際に行動に移せるよう支援します。
- クレームの発生数が減少し、口コミ点数が改善する
- チーム内の連携や信頼関係が構築され、業務効率や働きやすさが向上します
- お客様ひとりひとりに合わせて接客の仕方を微調整できるようになります
- クレーム撲滅
- チーム連携力強化
- 価値を最大化する料理説明
- 障害をお持ちの方への接客
支援開始までの流れ
まずはメールまたはお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。ご相談内容がまだ曖昧でも構いません。
オンラインまたは対面でお話を伺います。現状の課題や目指したい姿などを丁寧に聴き取り、支援の方向性を探ります。
ヒアリング内容をもとに貴社に合わせた支援プランを設計。内容や進め方をご確認いただき、ご納得の上で次に進みます。
ご契約後、スケジュールをすり合わせて支援を開始します。必要に応じて柔軟に進め方を調整しながら現場に寄り添って伴走します。
無料相談は随時承っています
当社のプログラムが課題解決にどう役に立つのか事例をもとに紹介させて頂きます。
まずは事業者様のお悩み・課題をお聞かせください。
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